Thousand Island Dressing
Ein cremiges Thousand Island Dressing passt zu Bratkartoffeln, genauso wie zu einem knackigen Salat oder einer bunten Buddha Bowl. Bei diesem Dressing kann man selbst entscheiden ob es die Luxus Variante mit Mayo wird oder etwas leichter mit Sojasahne. Natürlich schmeckt die Variante mit Mayo fetter. Wer also auf ein leichtes Dressing steht, kann Seidentofu oder Sojasahne verwenden.
Thousand Island Dressing
Zubereitung ca. 10 Minuten
FÜR EIN GLAS
6 EL Majo oder Sojasahne
5 EL Ketchup
6 EL Essiggurkenwasser
3 EL Mittelscharfer Senf
1 EL Apfelessig
3 EL Ahornsirup
1 EL Zitronensaft
1 EL Paprika, feine Würfelchen
1 EL Essiggurken, feine Würfelchen
Salz
Pfeffer
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Schneebesen gut verrühren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
In Gläser abfüllen und im Kühlschrank lagern.
Haltbarkeit ca. 2 Wochen.
“Tipp
Das Dressing wird normal mit Majo 50% Fett gemacht. Wer ein leichteres Dressing will nimmt einfach Sojasahne die hat nur 15% Fett.”